怎么区分好的和不好的果蔬面

　　1、越容易煮烂的果蔬面越好

　　开水煮3分钟以上面条还是硬硬的，说明面条含有胶质，如果煮的软软烂烂就是不含胶质的面条。

　　2、面汤越浑浊越好

　　真正的天然果蔬汁是易溶于水的，而人工合成的化学颜料是难溶于水的，经过高温加热，好的果蔬面会褪掉很多颜色，从而使面汤变得比一般面条或者化学颜料做成的果蔬面更加浑浊。

　　3、保质期180天左右的好

　　说到保质期，就不能不提防腐剂。因为果蔬面都是由果蔬汁和面而后烘干制成，所以好的果蔬面正常保存是180天保质期，超过保质期基本变质不能吃，而低于180天保质期的果蔬面，他们的加工工艺很可能不达标，从而造成食物加速腐败，含防腐的果蔬面保质期一般都在9个月以上。

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