苦荞面到底苦不苦？

对于并不了解苦荞面的人来说，刚听到苦荞面三个字，首先的印象就是会哭，然而事实上的苦荞面味道并不苦，反而很香，口感劲道，并且营养价值还很高，于降低血压、血糖、血脂都有辅助作用，三高人群食用非常好。
苦荞面口感筋道，颜色好快，营养价值高。因而受到了市场的欢迎，比如说制作出来的日式苦荞面，就可以按照以下方法来制作。
材料：苦荞面1把、柴鱼汤50cc、芝麻酱20cc、味醂10cc、酱油5cc、海苔丝5g、黄瓜丝20g、蛋丝20g。
作法：
1、苦荞面氽烫熟，捞出、冲凉后备用。
2、把柴鱼汤、芝麻酱、味醂和酱油混入容器，搅拌成浓稠状。
3、将新鲜黄瓜、海苔和蛋皮，均匀切成丝状，铺放在面条上，洒上芝麻提味。