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通心粉的家常做法

发布时间:2021.07.31

发布者:通心粉

1、牛肉炒通心粉
材料:
通心粉300克、牛腩80克、西红柿半个、洋葱半个、柿子椒1个,食盐、大蒜、蚝油、白砂糖、番茄起司各适量
做法:
(1)锅内烧开水,放入通心粉以及适量的食盐中火煮10分钟,捞出后放入凉水中过凉;
(2)将洋葱和青椒切丝,西红柿去皮切小块,熟牛腩切小块;
(3)锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油, 炒匀,加入通心粉,炒匀,调入少许盐,炒匀后出锅即可。
2、时蔬鸡肉通心粉
材料:
通心粉50克、鸡肉30克、柿子椒10克、洋葱10克、鸡蛋1个,食盐、料酒、淀粉、番茄酱10、橄榄油各适量
做法:
(1)将洋葱、红甜椒、洗净后切小丁,鸡蛋磕入碗内打散;
(2)锅内倒油烧热,下鸡蛋液摊成薄饼,切小块;
(3)鸡肉洗净后切末,用食盐、料酒、生粉腌制;
(4)汤锅加水将通心粉煮熟,过凉;
(5)油锅烧热后,依次放入洋葱、鸡肉、彩椒、通心粉、鸡蛋块炒匀;
(6)放入食盐、番茄酱炒匀即可。

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