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番茄蔬菜面如何才能做得好吃?

发布时间:2022.02.25

发布者:番茄蔬菜面

  番茄蔬菜面对于很多人来说,都是一个不错的美食选择,那么如何才能够制作出这样可口又美味的家常美食呢?

  想要制作出好看又美味的番茄蔬菜面,首先来说要准备好相应的食材:西红柿、白砂糖、鸡蛋、葱、蒜、盐、蔬菜面条、黑胡椒、食用油、生抽……

  原料如上,葱白和蒜切末,一定要非常细碎,鸡蛋打散,番茄去皮切丁,鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡,这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。

  首先我们把锅烧热,热锅热油(八九成热的油)下鸡蛋,定型以后等底部煎5-10s,金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。

  再放油,葱末蒜末下锅炝炒,闻到香味以后下番茄,顺序是葱末-蒜末-番茄,因为葱末含水量比蒜末多,所以要先下锅,迅速炒散葱末以后下蒜末,闻到香味立刻下番茄。

  番茄炒软出汁,小火煮一会儿,到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。下鸡蛋,让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁。

  加水煮面,然后放入盐和黑胡椒、白砂糖;等到面熟之后,滴两三滴生抽以后搅匀。

  山东绿时代食品有限公司是一家专业出口食品加工企业,也是国内一家采用意大利专业粗粮加工设备和工艺(粗粮成型好、口感好、部分淀粉转化成抗性淀粉)生产粗粮面制品的企业。想要了解更多关于番茄蔬菜面的信息,欢迎您前来咨询。

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