苦荞/青稞面
产品介绍
麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
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产品参数PARAMETER
| 项目 | 每100克（g） | 营养素参考值% |
|---|---|---|
| 能量 | 1505千焦（kj） | 18% |
| 蛋白质 | 26.0克（g） | 43% |
| 脂肪 | 7.6克（g） | 13% |
| 碳水化合物 | 40.8克（g） | 14% |
| 钠 | 0毫克（mg） | 0% |
| 膳食纤维 | 11.0克（g） | 44% |
| 维生素E | 11.90毫克α-生育酚当量（mg α-TE） | 85% |
| 维生素B1 | 1.00毫克（mg） | 71% |
| 维生素B6 | 0.37毫克（mg） | 26% |
| 铁 | 7.2毫克（mg） | 48% |
| 锌 | 10.50毫克（mg） | 70% |
| 硒 | 25.0微克（μg） | 50% |
净含量：385g
含量：小麦胚芽含量25%
产品优势ADVANTAGE
小麦胚芽内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸。小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，如经过烘烤处理，营养成分则可以完全释放，50g小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋，VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3.5倍。小麦胚芽中还含有维生素E和亚油酸。食物中金属含量不足会影响身体健康发育，尤其是缺铁会出现贫血，小麦胚芽是非常理想的微金属供给源。并含有丰富的维生素E、维生素B族、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维，并含有丰富的矿物质：钙、铁、锌、硒等。1000公斤的优质小麦只能提取15公斤的小麦胚芽为极其珍贵的营养品。
烹饪方法COOKING
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